Descripción
Brocheta de Gamba y Pulpo
DatosTécnicos:
PRODUCTO
Nombre científico: Pleoticus muelleri / Octopus vulgaris
ESPECIFICACIONES
Ingrediente: Gambón austral / Pulpo
Familia: Mariscos / Moluscos
Subfamilia: Crustáceos / Cefalópodos
Categoría: Salvaje / Salvaje
Origen: Argentina – Zona FAO 41 / FAO 34 – Atlántico Central Oriental
PRESENTACIÓN
Unidad de compra: 1 kg
Peso neto escurrido: 900 g (pérdida por exudado 10%)
Formato unidad de compra: Máster de 8 kg
Tipo de envase de compra: Bandeja de 1 kg
Temperatura de recepción: Inferior a −18 ºC
