Descripción
Carne Rota (Pelado Y Desvenado)
(PICATOSTES)
Datos Técnicos:
PRODUCTO
Nombre científico: Pleoticus muelleri
ESPECIFICACIONES
Familia: Mariscos
Subfamilia: Crustáceos
Categoría: Salvaje
Origen: Argentina – Zona FAO 41
PRESENTACIÓN
Unidad de compra: 1 kg
Peso neto escurrido: 900 g (pérdida por exudado 10%)
Formato unidad de compra: Máster de 12 kg
Tipo de envase de compra: Bandeja de 1 kg
Temperatura de recepción: Inferior a −18 ºC
